|
<P><FONT color=#0000ff size=4>不知道有沒有人喀"成仔丁"<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/lol.gif" border=0 smilieid="48"> 話說有一次上了一尾粗的,我就秉持神農嚐百草精神,給他帶回家料理,到家一看~~~~阿娘唯,肚內髒水吐了滿冰箱,加上魚的黏液,有夠噁啦<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/mad.gif" border=0 smilieid="47"> 接下來該給它開腸破肚了,拿起刀子嚕阿嚕,切不開,因為成仔丁的皮很韌(怎麼沒人拿來做皮包,皮衣啊)好不容易內臟取出,又遇到一個問題,那顆魚頭很大(像泰國鯰)以我當時的廚具是沒辦法敲破的,我就放棄燉中藥,改把肉片下用紅燒的,很韌的皮在經過烹煮後,呈現濃厚的膠質,白肉的部分也充分入味,趁熱吃,不錯喔!!<FONT color=#ff0000>但是</FONT>妳如果把它放冷,別吃了,會有一股怪味,又會變噁了,所以下次有中粗的,可以試一下喔<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/lol.gif" border=0 smilieid="48"> 試著和酸菜料理,聽說也不錯喔,上個月"台灣尚青"也有介紹成仔丁,這種魚的繁殖不是像別種魚一次放很多蛋,而是用卵囊,慢慢下,阿嬌有吃它的蛋,類似溫泉蛋黃的FU</FONT></P>
& R) r0 ? ]4 ?) X. z( `<P><FONT color=#0000ff size=4>就是"黏黏的"<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/sweat.gif" border=0 smilieid="52"> 最後還是要小心不要被刺到了,你要有命,才能喀他吧.....哈哈哈哈</FONT></P> |
|