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珍珠鯉/軟骨鯉/珍珠呆: w: i4 t/ s" E1 \, E9 N
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學名不詳的珍珠呆，又名「軟骨呆仔」，據悉初由南部業者自大陸引進箱網飼養、交送餐廳，後又有釣蝦經營者將其置放池內，擔負清理池底垃圾與冬日替代泰國蝦功能，目前除東部之外，全省皆有釣獲紀錄。% [$ K. U- j* K- O: e+ q$ }
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儘管外觀與鯉魚甚為神似，珍珠呆因只具一對唇鬚且體態比任何鯉科魚類肥短之特徵，讓釣友可輕易區分出何者為野鯉幼魚、何者為珍珠呆。7 [/ V; _9 q; h/ \ m% \3 E
& K! r& {# a. S, ]0 K8 b' {$ j在垂釣價值方面，由於珍珠呆體型不大、爆發力不強、攝食慾望強烈，且有群集沿岸迴游的習性，一般都被設定為外道，釣友只要與之遭遇就得面對消餌快速、經常小魚吞大勾的困擾。但也正因為珍珠呆「好釣」，許多初學者和小朋友選擇專門針對珍珠呆來滿足其成就感，只要餌團落在呆群迴游路線之上，鮮少會有空手而返的成績。有意一親芳澤的者，從每年四月到十一月，在日月潭、明德、廣興等知名釣場都可找到與之交手的良機。
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若將珍珠呆攜回飼養(特別注意勿將之與水草混養，決定清缸後也不能省略消毒功夫)，釣者將不難發現兩個有趣生態現象。首先，只要餌食足以支撐族群最低生存消耗，只要五十元銅板大小就會生殖的珍珠呆就會在水族箱中不斷交尾，之後親魚又會耐不住貪婪的本性，將方才埋藏在底沙裡的卵粒翻出吞食，僥倖孵化的魚花大部分也因此無由成長至親魚體型。第二，若投餌體積過大、難被以一口吞嚥，珍珠呆並不會像其他魚族般爭奪啄食機會，而是群起輪流領頭推動餌塊，再由後方排隊者撿食散落的碎屑。* W+ U4 X3 S0 w s1 [
7 c$ C9 }% N5 W/ t此物之最大效用可能僅表現在食用價值方面。軟骨、肉質細膩，且無論生長環境如何都不會有魚腥味的珍珠呆適應所有料理方式，體型小者不須去鱗即可油炸，蒸熟浸泡魚露也是不錯的選擇；體型大者(半斤至一斤半)則特別適合豆辦、糖醋、清蒸、豆鼓蒸等做法，滋味不輸高級魚類。由於珍珠呆在野場中滋生快速，經常吞吃其他本土魚族魚卵(包括：車栓仔、溪哥及土鯽等，此一事實目視即可觀察得悉)，對生態形成龐大的壓力，強烈建議不必釋獲。
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[ 本帖最後由 阿魚 於 2006-12-19 20:36 編輯 ] |
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