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<P>南極蝦磚一塊90元,可以做十幾顆.如果練餌放冷藏的話,會發酵變酸是沒錯,但我用的誘餌粉跟南極蝦精裡已經有添加"胺基酸"了.香餌要發酵是必經的程序,葷餌則否.如果堅持製作完後要放入冷藏,第一,3天內要使用完畢,不然會發霉(因為我沒加防腐劑),第二,可以加入防腐劑,但味道會變,第三,跟市售黑格丸一樣,加入油來捏製,但味道散發的範圍跟速率會受影響. </P>
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<P>至於說"倒餌"為何意義?做過練餌的人就知道,某一種添加劑過量,使練餌的味道失去平衡,導至魚不就餌,就是倒餌.不管醃製餌料或是自製練餌,一定要先確立主從關係,添加物絕對不要壓過原始主料的味道,就不會倒餌.</P> |
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