請問各位這是什麼魚呢

danny1989926

請問各位前輩這是什麼魚呢
該如何食用!?

l854565252000

烏尾冬....炸酥...煮湯....還不錯...
" |- J' ~1 q) F! r刺多..要注意喔....

danny1989926

喔喔 了解了解
* {8 J, F! C( n: E* S請問通常酥炸需剖肚去內臟嗎
% i' U: m1 @1 M/ D先感謝你嚕！！

option741

淡水海鰱............

option741

淡水海鰱............

juchunliu

也叫苦槽仔、海鰱仔、奇力魚，要吃的話都會殺肚，因為牠都亂吃一堆雜七雜八的。

釣魚小子

眼睛都翻白 不新鮮了唷
這種魚不耐久放

alanlin540

淡水海鰱仔,不好吃,感謝分享

jimmywrp

應該是~海鰱仔,不好吃,腥味很重

ethenry1996

奇怪我釣過很多次海鰱魚這應該是紅鰭鮊吧(曲腰_總統魚)

lala64000

這個通常都炸的酥酥脆脆的，連刺也是...配上胡椒鹽...讚

魚仕

建議不要食用, 俗名海鰱仔, 或是奇力魚, 白條之類的~

這種魚很臭, 腥味很重, 肉少, 骨刺多, 基本上連餌都不需要, 直接用串鉤下去, 一次好幾尾上來。

! K- Y6 X9 C, @+ x: C4 X一般釣客都是直接丟掉的, 甚至處死, 丟給白鷺鷥或其他鳥類吃, 要放回也是可以。
0 h, V. W6 \2 o
  G" x. E( ^, `1 M* j9 h" G2 d我頂多遇過一次專釣海鰱的阿伯, 不過他主要是要餵雞鴨吃, 肉少魚刺多, 腥味重, 又愛亂吃的小魚。

BoLu

<P>

原帖由 <I>danny1989926</I> 於 2011-10-12 21:42 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=1251114&amp;ptid=76440" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></A> 請問各位前輩這是什麼魚呢 該如何食用!?

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! ]& O2 Q+ e1 n$ p# o<P>&nbsp;</P>
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<P>那些就是”奇力魚”其殺魚方法：不要剝肚．從魚背開腸取肚．清洗後就可以炸酥．沾胡椒鹽配上啤酒還不錯吃喔．．．．</P>
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way52086

在日月潭觀光景點也有賣唷~也都是酥炸為主!
當地原住民還會拿來"醃魚"

脆皮豬血糕

淡水海鰱仔腥味重不好吃，小弟都是拿他去餵小花(寵物鱉)

冷月

這在南部叫烏尾冬...在中部叫奇力魚...只要在水庫作釣..這都一定中的... 還是以炸的酥酥脆脆的為主....南部中部作法都差不多...只是南部會先用烏醋泡過.. 這樣刺會比較軟唷.....有人專吃烏尾冬...別有風味...^^

釣魂

聽師父說過.這種魚用醬油.糖.薑.蒜.辣椒等調味料醃起來放入冰箱後.隔天在拿來炸.還蠻好吃的.

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記得要先剖肚將內臟清乾淨在醃製.

1 {$ P: i- b3 v- n3 V9 k3 j[ 本帖最後由 釣魂 於 2011-10-18 18:37 編輯 ]

jazzgogo2002

難吃阿......刺硬又多...就算用炸的....刺還是很硬....相較起來..尖嘴魚(學名:羅漢魚)好吃多了...刺很細又軟...骨頭很容易炸的酥脆

FINE

大大有爽到唷!! 感謝分享釣遊