那個黑鯛的部份要更正一下2 F7 W4 u( h* z" M, v0 R
黑鯛有分成
& E3 J: _. v5 g# K% a y2 O: g9 l* ~南洋黑鯛 沙格和黑鯛
a5 l) |# y+ `$ }三種魚種看起來都差不多/ y. F0 h0 D4 l1 N
要從身上的小細鱗來分別% Q6 e2 W \) ]; ^# m4 I
不過一班的話" I' J: H5 r1 k( }& |
南洋黑鯛就是黑牛. L; Q) J4 C% ~+ e' s& K
肉質粗體型較大* T; C$ f# I; n, I0 R9 w
沙格的部份則是身體呈較亮6 d2 `, o; o6 I. B& O% r
並且有明顯的直條紋
9 L1 t- s4 @* W- T! r黑鯛則就無上述特徵
/ j( `6 P0 ]) ^以上是金門部分的分法4 a, p3 p: l7 F% x; U9 _7 x0 A
當然每個地方的叫法和俗名都不同- D+ u1 U9 {$ {% O' \" T: t4 D
單單石斑金門這邊就叫法不一樣了' f# \5 Z' B( Z& s
有些還真的要問老魚民才知道阿0.. |