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刺鮭能食用嗎?!

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1#
發表於 2009-5-10 01:00:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


<P>在網路上有看到墾丁恆春一帶的餐廳有在料理刺鮭說,刺鮭不是有毒嗎?!</P>3 n/ r& d+ u: r( W: ~- O2 h
<P>&nbsp;</P>, s1 W" p. ?' d0 |" @+ `- x5 G
<P>還是經過特殊的料理方法?!</P>; C9 Q2 W" ?2 E: `0 J* @% X+ z
<P>&nbsp;</P>
% ~0 v; N4 E4 ^$ m* a) n, i<P>看起來很好吃ㄟ^^</P>4 _' |) L) _* a4 _
<P>&nbsp;</P>- S# f6 N& a6 f, j9 \; ]1 w
<P>自己料理可以嗎?!</P>
/ k, u* M* h( ]+ x<P>&nbsp;</P>: ?: z4 P& O2 n- q0 F: L/ V
<P>有沒有吃過的大大可以解答,謝謝!!</P>
% c6 C! M' n1 P: u. A<P>&nbsp;</P>" l# T$ z8 Z( z* o
<P><A href="http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243">http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243</A>在這裡看到的!!</P>
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2#
發表於 2009-5-10 01:19:33 | 只看該作者
可以~冰鎮刺鮭皮很好吃~脆脆的
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3#
發表於 2009-5-10 01:55:18 | 只看該作者
可以~用海水煮熟就可以食用...刺龜的次比較麻煩
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4#
發表於 2009-5-10 02:42:38 | 只看該作者
嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享
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5#
發表於 2009-5-10 08:10:29 | 只看該作者


刺規很好吃  但是沒甚麼肉,皮處理起來也超麻煩的,通常半斤重的刺規處理好肉有三兩就不錯了,所以太小的就不要費心去處理了。
. d+ t5 M+ u5 y) a殺完刺規  皮開水燙一下,泡在冰水里用乾淨的鉗子慢慢的剝刺,它的刺在皮裡有三角倒勾,如果直接硬拉,拉個幾跟刺  整張皮也爛了
5 c' j6 _3 K5 X' [. d肉煮湯或是紅燒都很美味
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6#
發表於 2009-5-10 19:48:41 | 只看該作者
刺龜的肉質不輸雞肉很美味哦;但是腥味會比較重( t, H8 v) V( }' R$ S
吃完嘴巴的味道真是...............暈倒!!!
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7#
發表於 2009-5-10 21:28:54 | 只看該作者

2 P0 q/ C: k1 ?8 W最好不要是.有毒的,粗了A害喔,小心不食本的道理,各位大大知道的拉:
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8#
發表於 2009-5-10 21:31:44 | 只看該作者
刺龜膨脹有很多大刺..哪種沒毒..生魚片脆脆QQ..不錯吃..剛剛才跑去海產店吃回來..很優
* s* m( X& ]- M. r5 B不過要會處理...
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9#
發表於 2009-5-14 19:28:46 | 只看該作者
刺龜可以吃啦...以前在澎湖抓了幾隻回去9 a5 r. R2 Z; X  p
然後料理的時候好像只吃皮吧...要特殊的處理才能吃吧?
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10#
發表於 2009-5-14 19:49:32 | 只看該作者


可以吃 只是處理上很麻煩
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11#
發表於 2009-5-16 16:41:19 | 只看該作者
次歸煮湯滋味勝過其他魚!!是目前吃過最好吃的魚湯!!!! ! ~% H0 m4 B" e5 d8 E+ [
新鮮的是完全無腥味!!!聽說用烤的也很好吃!!# i: F4 z* s" j) O" Q, \$ ~2 z7 c
只是處理魚很麻煩就是了!
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