絲絲一支

七逃人

<P>台南北堤早上8.00釣獲.10.00奌收竿回家絲絲一批.回到家馬上處理.把絲絲弄</P>
; i7 Z! r1 U; d' A# B<P align=left>

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npes86125

看起來真好吃~~新鮮的最讚囉!!!!!

0909877533

看起來真好吃  感謝分享

zzz6698

感謝分享       好好吃的感覺

魚松

煙燻好像很好吃的感覺，下次也來試試看。

wwliu

<FONT size=5>恭喜拉爽爽! <IMG alt="" src="images/smilies/default/loveliness.gif" border=0 smilieid="28"></FONT>

ohseafood

煙燻要怎麼燻阿?  看起來亂好吃的~

allen309

<P>

原帖由 <I>ohseafood</I> 於 2009-1-27 14:01 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=490008&amp;ptid=30660" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 煙燻要怎麼燻阿? 看起來亂好吃的~

</P>
7 @4 w3 i% i# V7 f/ C; O+ Q: V; {/ r<P>請煙燻達人A-king來解答一下</P>

黃飛仙

偶還是喜歡吃--生魚片--感謝分享

ob0090

                               
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先要先釣到軟軟或花枝...
6 C% {% v2 Z0 n7 N* T
" z9 C5 ]# p5 G, Q# X" t

+ ~8 ~% H( k/ D1 C6 X3 b2 X0 o在將它用熱水加塩先燙熟...


; v3 G/ j& h7 k. s2 z
然後炒菜鍋舖上錫箔紙用紅紗糖一大匙..茶葉一小措(太多會苦).白飯一撮.上面用格網'鋪上花之或軟絲先用大火薰''等冒煙後關小火10分鐘就ok

ob0090

記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
% H( M/ E- H5 k  W, |+ e3 K, D切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

燕子

原帖由 ob0090 於 2009-2-25 15:15 發表

! U2 Q3 D( U3 R3 B                               
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" n2 w- Z  L/ `9 W7 W$ w記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
! z2 T. y/ h/ f切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
  |6 Z' u1 t; K9 b6 y' \  X; G
' g  F# q$ A2 u# `! S6 X$ ?: G0 [白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

ob0090

原帖由 燕子 於 2009-2-25 23:36 發表

                               
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! N! d$ g' y' v9 O  }
皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
5 ~4 F+ P+ e9 l- _! c/ Z9 q5 W
白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

2 {/ J6 g' Z% [% e: E白飯 當然配菜吃啊嘻嘻 ''''沒啦''應該是讓煙燻物減少茶苦味'好像是吧'這是依個日本料理師傅說的