豆餅與酸玉米

專釣小魚

<P>我有幾個問題請教所有的前輩!</P>
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<P>1之前有看過小乙大大PO的用酒下去做的豆餅文章.但沒看過用酒下去蒸的做法.能請教一下做法嗎?</P>
- e5 `9 W8 u& N: Z& y! v4 u. u<P>2我做好了2桶的酸玉米.那如果我還要在做新的玉米.那之前2桶裡面的剩下的水要掉到嗎?還是可以一直使用.這樣發酵會比較快嗎?</P>
3 {' C3 S* Z& \" N) ]3 }, m<P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 謝謝</P>

leonxxxx

最重要的就是那個水~別倒掉唷~^^~
4 a5 F/ w9 M! E4 E+ i5 p
持續使用可以有更好的效果~不過如果發黑黴

那桶就沒救了@@"

專釣小魚

不要掉到............發黑霉應該看得出來吧?

qwe789456

豆餅先裁成大概一吋四方(以前自己為了釣魚有叫人做了一個鋸台)放在電鍋裡 最好是以前那種大同電鍋 外鍋放4分之3杯的水 蒸到開關自動跳起  起鍋後平鋪放在報紙上用電扇吹涼 (此時豆餅呈現鬆軟狀 用手一押就散掉)此時可以噴一點酒(看個人喜好 我都是用噴霧器裝高粱酒噴的 )吹涼後小心的放在塑膠袋裡放進冰箱冷藏 冷藏後豆餅會變的QQ的不易散掉 到此就大功告成了    垂釣前可以再往袋子裡噴一些酒增加香度    已上是小弟個人淺見 若有不足請大大們指正

npes86125

豆餅到底要去哪裡買阿?!
; m# |, L- |1 P0 a# @
  I/ Z5 O2 G6 d7 l都不知道要去哪裡買說....

qwe789456

有的釣具行有賣  不過飼料行賣的應該比較便宜

專釣小魚

不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了

專釣小魚

謝謝大大的指導!我會找個時間來蒸豆餅

威廉

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原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-10 20:45 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=396586&amp;ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了

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4 y# l& M9 z8 ~4 z- ^( D! m' h3 C7 F<P>&nbsp;</P>
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4 S6 e+ ~7 h6 h( M<P><FONT color=red size=5>大大:</FONT></P>
<P><FONT color=red size=5>請問下.台北哪邊有飼料行阿..</FONT></P>
0 l1 N3 _# r5 J2 [<P><FONT color=red size=5>偶想來試一試.</FONT></P>
2 y* S' H- F* [* B, `<P><FONT color=red size=5></FONT>&nbsp;</P>
# W) e* `) L  S<P><FONT color=red size=5>感謝!!</FONT></P>
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專釣小魚

大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚
                  我還是先跟你說賣豆餅的地址!
              新店北新路1段135號   茂生科技

威廉

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原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-12 20:17 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=398930&amp;ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚 我還是先跟你說賣豆餅的地址! 新店北新路1段135號 茂生科技

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- H) U( S6 Q  h% X<P>大大謝謝:</P>
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<P>偶住永和啦..請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..想說去買幾袋放著.有機會去.釣野塘時..可充份打底.</P>
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<P>到釣具店買1包50而且一小包..好傷..</P>
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dodoz5825

我也想請問一下 台中有地方可買嗎@@?

H5307853

找一間米行  請他幫你調
# o6 ~4 O3 y6 T% I" [% N% Y$ z貨 正常他都會幫你調

專釣小魚

大大你好!
           你問(請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..)
$ _- N# _+ l% G/ i           茂生有在賣(碎)的豆餅.也有賣整袋但都不大.大應該有花生般一樣大
              或者更大.釣具行買賣的1小包50元那種我有看過.應該只是把豆餅打碎
              裝袋..所以比較貴.我之前有買半輪的豆餅自己拿回來打碎.做法很簡單..
          把豆餅放在人行道上跟馬路角跟角上面.然後拿鋤頭用力敲下去.就會跟
$ Z, g. M) U6 |) G* B! \$ W2 J             外面賣的豆餅一樣.重點要在地上鋪個報紙或塑膠帶.這樣碎到的豆餅才不會
+ l" Y' W9 e- s3 q# D0 y: t             浪費..給別人賺工錢.不如自己搞

etea

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