|
<P>原帖由 <I>來興檳榔</I> 於 2008-7-2 02:07 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287502&ptid=18312" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我抓到的那隻黑黑的大魚!有那位大大知道他是誰可以和我說一下嗎?他被我媽吃掉!我還不知到他的名子...死要留名才有價值! </P>8 g" ?, v. h2 p# G3 I: J& U
<P><FONT color=#ff0000>松鯛</FONT> </P>
( j, `/ h9 k. G# @/ |/ Z3 v<P><BR>俗 稱:<FONT color=#007f40>打鐵婆、枯葉、石鯽、睡魚、睏魚、海南洋仔、南洋鱸魚</FONT></P>/ s& q% M6 ]5 y* f J% Y
<P><BR>學 名 :<FONT color=#c00000>Lobotes surinamensis </FONT></P>
w( f3 V# u- Q c# C<P><BR>科 別:<FONT color=#00007f>松鯛科</FONT></P>) M- G. D0 E0 E6 U! y
<P>文獻記載最大體長:110 cm </P>' s5 F+ V4 r+ }, W2 M
<P><FONT color=#007f7f>臺灣地區 松鯛科 計有魚種 1屬1種</FONT></P>+ j' E( ^; n$ I% {3 Y- E0 C9 i
<P><FONT color=#007f7f>全世界計2屬5種(Nelson, 2006),臺灣產1屬1種(Shen et al., 1993)。</FONT></P>
8 X1 u1 x- b6 l* ?<P> </P>
6 V- _: \9 c1 `5 ?! V$ J. n7 k<P><BR>肉質上等</P>
6 p3 B/ K6 m5 E<P>料理:湯煎蒸紅燒醬燒鹽烤樣樣皆宜。<BR>ps:煮湯以味熷調理較優(因該魚略帶腥味)<BR>由於該魚種身驅不小所以可採用(40~50cm為常見體長)<BR>三吃法: 頭部煮湯/中身蒸/後身紅燒</P> |
|