魚釣起來要怎么料理啊

死八婆

經常去海邊釣魚
偶爾老公釣到魚，我們就立即燒烤來吃
不用抹鹽巴
烤好了
沾一點，阿里山的山奎胡椒鹽
超贊的那種山奎胡椒鹽我在市面上看不到賣
只有阿里山才在賣
超市也有在賣，只是味道比阿里山的差太多啦
可惜，包裝袋子沒了
沒辦法給大家看
我唯一的那包，是之前餐廳上班，拖老板賣給我的
有時候，釣到很多巴掌大的魚，也帶回家去冰起來
有時候下班回家
就取出來放個4，5條
熬稀飯
加一些姜絲
起鍋了，再加鹽巴根蔥花
味道也超級贊
有時候也異想天開做個三杯魚
就是加九層塔什么的
也不錯
哈哈哈哈

阿樑

QQ~不賴喔..把魚餵飽釣回家.犒賞五臟廟   讚啦

v0938291937

八婆大 四川強震 妳還好吧 :funk:

死八婆

原帖由 v0938291937 於 2008-5-20 17:54 發表

                               
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八婆大 四川強震 妳還好吧 :funk:

謝謝,我們老家都還OK
只是災區真的很慘
我叫我媽媽幫我捐款啦
多少是一點心意

.=小文.

煮清湯時.可以加入鹹菜切條.跟薑絲 風味更棒哦~~

       用烤的時候.可以加入奶油.蔥.薑.蒜.還有少許的塩.用鋁薄紙包起來烤

       但記得不要烤的太熟了哦.會沒湯汁.吃起來乾乾抖

kunger

看妳料理魚有一套也煮一鍋慰問那些辛勞的救難隊阿!  

mpuhej

用醃鳳梨下去蒸可以阿~或是用樹子下去蒸都是OK的

26405246

蒜味魚~~~材料.魚一尾.大蒜.辣椒..蔥..醬油.黑醋.白醋.糖..做法.把.大蒜.辣椒..蔥...切末.加入.黑醋.白醋.糖..攪拌備用..在把魚放入熱油中炸約.7.8分鐘撈起瀝油放入盤中倒入.醬汁.既可...還有剛釣回來滴魚.如果還沒要吃.先不要用自來水洗過.等要吃在殺.可以保持甜份喔~~~