淡水漁人碼頭夜釣~~~

edggyygy

晚上睡不著~~帶了包小捲~還有一把小車竿就到碼頭去ㄌ..本來想釣釣看能釣到啥米~雖然收穫不大~淡掉了2尾虎鰻{65CM~~52CM}等我會用照片時在PO給大家看!!{還有..正在煩惱要整麼煮他們@@請有吃過的大大幫幫忙}QQ

edggyygy

<P>搞好了~~

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andy03003

不錯喔，先冰存等料理達人的出現^^，感謝你的分享。

seanann

其實如果不知如何吃牠們，建議就放他們回去，這樣就不需要煩惱了!!

anshan

紅燒or燉當歸枸杞  
紅燒:頭跺掉取魚肉切成一片片醃5香粉.酒.醬油(少量)起一鍋油鰻沾地瓜粉油炸..炸好後另起一鍋.蔥薑蒜.辣椒爆香加蠔油.米酒.糖.味精.蕃茄醬.醬油膏和一小杯水.滾後鰻魚下鍋待湯汁快收乾即可(調味料依自己喜好斟酌份量)
$ k/ ?. s0 ^7 S( q5 M0 Z當歸:殺好後川燙一次...後與藥包加米酒(我喜歡全酒)燉40分即可..無需調味

tpudd

哇...藥燉虎鰻!!
光聽到就覺得很補...可不要噴血乀...
& x3 u. y5 x% i/ u& H& `

何威生

會太補ㄌㄚ    感謝大大分享

漏咖

<>

原帖由 <I>anshan</I> 於 2008-8-11 13:23 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=314842&amp;ptid=20117" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 紅燒or燉當歸枸杞<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei04.gif" border=0 smilieid="69"> 紅燒:頭跺掉取魚肉切成一片片醃5香粉.酒.醬油(少量)起一鍋油鰻沾地瓜粉油炸..炸好後另起一鍋.蔥薑蒜.辣椒爆香加蠔油.米酒.糖.味精.蕃茄醬.醬油膏和一小杯水.滾後鰻魚下鍋待湯汁快收乾即 ...

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9 ^1 F& L' n$ E<>&nbsp;</P>
# q, s; {/ a* x<P><FONT size=3>好吃的很.標準嘉義海口人的料理.</FONT></P>
" P! z! L9 g/ t* n0 {) m<P><FONT size=3></FONT>&nbsp;</P>
<P><FONT size=3>好像對男人很補.</FONT></P>

釣人

感謝大大分享

l01242003

感謝你的分享。<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei04.gif" border=0 smilieid="69"> <IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/akuei/kuei04.gif" border=0 smilieid="69">

小小

感謝分享釣遊

阿傳

感謝大大分享-

阿昇

這刺很多 肉又腥 大型虎鰻很多用來做紅燒鰻 這體型的只適合煮味增 大大可以試試煮味增湯  喝湯就好嚕

edggyygy

感謝各位提供意見!!!QQ下一次應該不會再吃這種體型的了~~~刺
實在粉多@@

cliff

感謝大大們釣魚及料理的分享!.....

Y8965

感謝大大分享 <IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn/002.gif" border=0 smilieid="56"><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn/003.gif" border=0 smilieid="61">