釣魚聯合國
標題: 傻傻搞不清楚的(魚)放血方法 [打印本頁]
作者: loey1223 時間: 2012-6-27 21:34
標題: 傻傻搞不清楚的(魚)放血方法
聽說只要把血放掉,魚的鮮度會保留,但是殺魚時,魚骨還是有血,怎麼辦才是快又有效的方法呢?請大大们透露幾招吧!謝謝!
作者: MIRROR99 時間: 2012-6-27 21:42
魚的血沒辦法完全放乾淨
( g) m" t2 t6 `+ g' D只要殺魚的時候把鰓,肚子 拿掉% I. i0 h, `; r2 L/ h( ?$ U
這樣魚的血就大部分放掉了
作者: loey1223 時間: 2012-6-27 21:51
我都晚上釣魚,回到家都1.2點ㄌ,等殺完魚洗澡完都3點ㄌ,有沒有偷吃步呢
作者: dodin 時間: 2012-6-27 22:09
德哥教我的方式,把魚釣起後,將魚鰓剪一片掉,再丟到網子哩,慢慢的血就流掉啦!但千萬勿剪太多片,魚會直接死亡!會比較耗時間,不過放的蠻乾淨的,比較後面要收竿前,就要自己試試剪多少片鰓,流的比較快,而不會死,但放的越快,放的也比較不乾淨!
作者: loey1223 時間: 2012-6-27 22:16
謝謝分享我會試試.....
作者: 88小星星 時間: 2012-6-27 22:27
謝謝大大
作者: barry-hu 時間: 2012-6-27 22:30
又學到一招.....感謝大大告知.........
作者: he01899994 時間: 2012-6-27 23:29
魚肚子裡的東西 青空後
1 X: D0 L) ~+ Q% `3 P手握著剪刀 把魚肚 脊椎 的地方用水龍頭一直衝 然後
; m/ C$ [4 N# ]$ i用剪刀一直刮
4 i$ Q1 W# @# {9 b! n8 }你就會看到很多雪冒出來
作者: jeejee 時間: 2012-6-28 00:55
感謝大大分享
作者: nkcjason 時間: 2012-6-28 23:29
如果要把血放乾淨，建議從1.魚頭跟魚身的交界處放血 2.尾巴後段放血，也就是將刀從交界處切下至脊椎，這時會有一大塊血塊流出，脊椎部分的血才會乾淨，不會去汙染到魚肉，這樣放血才算成功。
作者: JETTA 時間: 2012-6-29 00:01
感謝版大ㄉ分享
作者: 華鋐 時間: 2012-6-29 10:07
loey1223 發表於 2012-6-27 21:51
) L1 P7 ^- A2 B' G9 a0 J9 X* q我都晚上釣魚,回到家都1.2點ㄌ,等殺完魚洗澡完都3點ㄌ,有沒有偷吃步呢
有...送人... W) L0 p2 Q$ Z8 {% k( g- l2 M
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