釣魚聯合國
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法? [打印本頁]
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-24 22:13
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法?
<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>, w9 L% e z6 x8 f% ^' T' B0 h( }( M
<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>, I+ r6 c( c/ @4 C& a9 U
<P>所以就先把它帶回家養著</P>
/ |1 x8 d4 m: m& R' L# U<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
作者: royal_9123139 時間: 2010-2-24 22:49
標題: 回復 1# 的帖子
燉中藥 
聽說很補
作者: billian 時間: 2010-2-24 23:05
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
作者: 籃色雨 時間: 2010-2-24 23:12
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
作者: ks776625 時間: 2010-2-24 23:31
<P>我都把牠們放回去因為</P>% y; q% k- {) `1 v5 ^8 m. s$ m
<P> </P>; p1 r5 J9 d& t) e
<P> </P>
6 |1 K% O' C$ J% a& w2 H<P>第一不知道能吃</P>; ?4 s' y( l! A, L4 K
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
作者: 傑森 時間: 2010-2-25 00:09
這個東西很好吃，$ w$ V, L J, n
新鮮的話可以煮魚湯，
' Z0 O% z* R$ k9 c& a" |要吃重口味的可以炒三杯，
) r6 z+ p1 x2 I- v: m7 y4 e絕對不會難吃就是了啦！
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-25 01:00
是喔....
$ h4 p% U/ a5 f& u! r, F因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
1 ?. Z2 M% C6 M8 [* s) h回家紅燒5 c# ]& _- Z' h& L9 d( L. }4 z
藥墩...
g/ b: T4 A$ C% _ m S2 L4 I3 `沒味道!?. J, C2 u4 x7 e7 E8 G9 b
肉一點甜味也沒有9 ^' d) C" o4 \1 a6 F
口感類似雞胸肉
9 a" c* [- N& {" e# |/ s可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...- M: o- F& K( i9 [1 p2 u3 t
所以想說會不會有其他料理法說....
作者: 黃飛仙 時間: 2010-2-25 10:15
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
作者: TN00779189 時間: 2010-2-25 11:11
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
作者: 二黃 時間: 2010-2-25 12:14
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
作者: jgt2007228 時間: 2010-2-25 21:23
<P>綜合以上所說</P>6 f W2 S3 A! |! E+ l6 G m" y5 o
<P>送外勞</P>
0 c6 f5 F% }% g' N9 K7 d5 k# W% [<P>煮薑絲湯</P>: V F$ i. q" f) ]' C7 I
<P> </P>
* ^3 W8 ?$ {* P<P>個人經驗</P>
; v0 U/ a; U# e( B- H<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
9 T% N. V, q+ _8 p4 F/ H7 C3 H<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
作者: tvbsup3344 時間: 2010-2-25 22:40
燉中藥還不錯
作者: 0930604789 時間: 2010-2-26 23:19
標題: 泰國鱧料理至少要2斤半以上喔
我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
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另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK a4 {0 n2 I' {( C/ N a; C' K
我都吃過我建議第一道比較好吃
作者: 78378378 時間: 2010-2-26 23:51
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~. y2 z+ [6 m0 q1 x H
肉質甜美+結實~
; ^! T. g6 I9 U# ^去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ
6 l3 Y$ y. o* x- [http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
作者: whokevin 時間: 2010-2-27 00:02
我都是丟到旁邊讓他自然死說7 L1 H+ c- e/ k" ^' h& d
不過真的還滿猛的
2 U' B5 n) n# L# L( R) A; U' R; \拉力強~生命力旺
作者: ahe1188 時間: 2010-2-27 21:43
我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方 (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了) (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
作者: libein0709 時間: 2010-3-2 00:12
<P>小弟分享一下</P>
* p# W5 `8 Z z: ?8 [<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>
% g, B1 _, |; D0 [- C! {2 x<P>我回去試過還不賴...</P>; x" K! _/ C% ^7 j7 O% l
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
; [ |* Y- w$ N" ]# D ~<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>- q- s3 W3 _9 P, a6 ~8 V ]
<P>可是一定要趁熱吃</P> L5 w/ v# E7 s& c2 E% v4 g$ l8 D
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>* M; h5 q! q4 M; R/ E
<P>切記</P>
作者: k5257 時間: 2010-3-3 21:22
標題: 回復 1# 的帖子
只知道可以幹掉很多魚......
4 ~( R6 K2 p, z' @" v, i + g& p' r+ k; _5 {+ n3 {+ Q
怎ㄇ吃倒是不知道呢
作者: kimo30106 時間: 2010-3-3 22:25
怎麼處理 我是不知道辣 = =可是拉力一定一流
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