釣魚聯合國

標題: 求救~~~泰國鱧處理方法? [打印本頁]
作者: cu7751honda    時間: 2010-2-24 22:13
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法?
<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>8 Q4 a, [# L! v
<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
  j7 P  V4 J$ g1 L1 s0 _<P>所以就先把它帶回家養著</P>5 r) ?# q$ s1 L' p8 b
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
作者: royal_9123139    時間: 2010-2-24 22:49
標題: 回復 1# 的帖子
燉中藥    聽說很補
作者: billian    時間: 2010-2-24 23:05
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
作者: 籃色雨    時間: 2010-2-24 23:12
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
作者: ks776625    時間: 2010-2-24 23:31
<P>我都把牠們放回去因為</P>( A9 C% u) t# K+ D3 K( ]  ^
<P>&nbsp;</P>
0 j; Z9 O% b, Q0 ?6 A! Y<P>&nbsp;</P>2 a) ^, `, ^) M* A2 c% L' p# Z
<P>第一不知道能吃</P>0 z2 d; `& d. f5 E( U9 t
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
作者: 傑森    時間: 2010-2-25 00:09
這個東西很好吃，
& L. F& Z* q$ `9 J' B6 Q新鮮的話可以煮魚湯，1 R, y7 ]$ _! ~0 U: y+ x1 {
要吃重口味的可以炒三杯，! J' @0 C2 L0 s% O% @
絕對不會難吃就是了啦！
作者: cu7751honda    時間: 2010-2-25 01:00
是喔....
$ ~9 r# k% C# p/ Y4 P& i  u- g因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧1 Q2 ?  B% N+ c  G
回家紅燒
( _. k6 j7 H3 c1 L  a藥墩...
) d" |% v9 T. f# H% D* i沒味道!?. B* D1 s6 F3 O; \% t- v
肉一點甜味也沒有
$ d2 V# e) `' j5 \6 {口感類似雞胸肉9 F- O% W3 P0 H, b% _
可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...
  a  M. U6 K! b5 u所以想說會不會有其他料理法說....
作者: 黃飛仙    時間: 2010-2-25 10:15
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
作者: TN00779189    時間: 2010-2-25 11:11
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
作者: 二黃    時間: 2010-2-25 12:14
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
作者: jgt2007228    時間: 2010-2-25 21:23
<P>綜合以上所說</P># @  S! Z5 h4 Q) {  I
<P>送外勞</P>+ N/ w: ]6 }; J3 Z" ?+ X0 c
<P>煮薑絲湯</P>) {' w( @8 }  W" z6 r% s( g
<P>&nbsp;</P>" G" \5 `. j( y* K
<P>個人經驗</P>2 U9 \! q5 X1 @: d! ?
<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
; A7 J% ]6 N* c<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
作者: tvbsup3344    時間: 2010-2-25 22:40
燉中藥還不錯
作者: 0930604789    時間: 2010-2-26 23:19
標題: 泰國鱧料理至少要2斤半以上喔
我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚 : g9 r8 }6 m1 c* p/ X
另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
; U  ^% ^6 {+ {+ H$ Q1 p我都吃過我建議第一道比較好吃
作者: 78378378    時間: 2010-2-26 23:51
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~- e1 H, i/ Q" E/ q" t
肉質甜美+結實~5 F6 `: \2 j3 K6 Z
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ7 ?! A! B, @( v. y, v: _
http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
作者: whokevin    時間: 2010-2-27 00:02
我都是丟到旁邊讓他自然死說7 F# j: o! Q2 y2 ]
不過真的還滿猛的& W' j4 Q, `! i; O4 E( H
拉力強~生命力旺
作者: ahe1188    時間: 2010-2-27 21:43
我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
作者: libein0709    時間: 2010-3-2 00:12
<P>小弟分享一下</P># G. G$ U9 z5 z- F, C
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>( H7 Z9 H# z# M5 [* _9 s
<P>我回去試過還不賴...</P>
/ y* s4 t, w5 R2 u<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
6 v$ D4 M/ z- V<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>
  v& o9 d2 V. e<P>可是一定要趁熱吃</P>" d% d) m9 J9 n9 ]" R
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>
% R- R- F' h3 o<P>切記</P>
作者: k5257    時間: 2010-3-3 21:22
標題: 回復 1# 的帖子
只知道可以幹掉很多魚......4 k4 Z" {$ A$ a) U$ C; w$ k8 Q- J
   
2 ]% z1 Q( S7 H6 _) v: ?  H6 q怎ㄇ吃倒是不知道呢
作者: kimo30106    時間: 2010-3-3 22:25
怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流



歡迎光臨 釣魚聯合國 () Powered by Discuz! X3.1