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標題: 什麼魚有毒??? [打印本頁]

作者: raginwang 時間: 2009-7-29 23:15
標題: 什麼魚有毒???
想問一下，海釣的魚，什麼魚有毒??

什麼魚有毒，處理好之後，就可以吃了，又該怎麼處理??

像變身苦??臭肚??還有什麼嗎???請大大們教導一下?!

作者: passion 時間: 2009-7-29 23:19
變身苦!沙毛!成丁仔.獅子魚!臭肚!石頭魚(要燙過高溫破會毒蛋白) 其他都是鳍有毒

都可以吃先將魚鰭的毒刺剪掉或剁掉再剖肚很美味底參考參考

作者: m_m_b_n57 時間: 2009-7-29 23:49
毒？範圍太廣.有人食用石斑魚生魚片後中毒.因為石斑魚捕食有毒魚類轉移到人身上.
有人被紅槽背鰭刺傷須截肢.因為魚鰭含有海洋弧菌引起敗血症.
有的種類鰭刺會分泌毒素.有的種類本身沒有毒.內臟卻含有劇毒.
有的種類吃了有毒種類.牠本身有免疫系統.人類吃了牠卻中毒.
重點是處裡魚體時.不要被刺傷.鰭刺細菌太多.而且有很多種魚分泌的毒素.
目前沒有解藥.

作者: mio24 時間: 2009-7-30 00:41

盡量不要被魚刺到可能會有菌沒見過的魚小心處理最好是用脫鉤器

作者: gemicer 時間: 2009-7-30 01:18
1魟2虎(石狗公)3鰻鯰(沙毛)4臭度5變身苦目前排名前5ㄉ

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