釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，3 M5 Q0 y2 j1 t4 R4 O
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
- F1 P; e1 Q$ a8 m) [相信大家也差不多！, v, K% _% ^ D3 h; H) i( ^
9 T7 h: L: {2 y6 ?* X1 `不過這兩個月來，/ J- U1 T/ Z4 L- E3 |- e( w
桃園海邊經常有大丁出現，
5 I! U. ?5 V6 u! C3 E, D: E上週還出現十幾斤的超大丁，3 Z0 U+ ]: N) A# `' E' x
那位釣友也利害，
' p8 h4 R9 t% n' E$ S遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....
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2 j7 @. V" E/ z! E d' b當然，自己也有釣上大丁，' C- T. g: c) f8 D8 k6 ]
這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，
/ x! J9 Q. D( a/ d2 r( f8 l於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，& [* m5 J3 Y% r ]
並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
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# @6 d. Y0 Q! [& z4 [昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌....
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魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒...
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$ o; l4 a: i7 G2 {- s" ]1 t' T- ?魚頭及部分魚身煮清湯....
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魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，
) i" [0 A' a& b0 j( k小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，: u/ N1 k) F# x9 `- _) ^
就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，: l/ Y+ e p1 e" C$ J" m
以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚
% {' z% w) i0 Y但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶$ N% o0 D5 E; Y* k3 o. Z2 z) F
下次有釣到再留下品嘗3 a1 P4 G& \6 h- _
感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,# L, R. ^* D8 ~# V2 y+ a
上次有被噁到,1 ^( I! \! c2 V4 A1 [2 l( ^
所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!# I$ \, C0 k8 G. O3 l0 \. d6 p+ h
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釣到他別灰心!!
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+ P9 c/ |" X1 X. S牠是桌上佳餚呀!!$ {# e5 f5 ?. }0 }/ s' B
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謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表
* a- N5 v( M6 w0 W+ z) j肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃, W1 ^+ K& n# T/ p$ v
上次有被噁到,
/ z$ F8 e6 ~, ]- s3 u' R, A所以甫哥我不回應你 :manto20:
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4 g, Q8 P+ P- M* b小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！0 I/ m( M4 D: v& u" c
只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！
" j- S c# Y7 {家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。! _/ Z9 s4 ]4 x- Z7 H; x
甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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- [7 G% u- S' J8 n* @" W; C[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 + Y9 X- {1 `" f, v2 f
自接觸海釣以來，) n: U1 H. a4 z, f& V7 `/ e! L8 E
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，6 d* q2 \/ ~' G+ [/ i. m* C
相信大家也差不多！/ G- P, a1 t& g3 `7 K' x/ D
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不過這兩個月來，
7 B4 F4 d: g( v% X8 ^) s" p9 d8 W8 w桃園海邊經常有大丁出現，
" p$ N* q" e* ?# w) J上週還出現十幾斤的超大丁，- r$ Z; ^' r$ e8 l
那位釣友也利害，
( g& p# l- j' r# u遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....
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! i! U" @0 y6 _$ n; b2 h) _" h8 B當然，自己也有釣上大 ...
& E3 a( R) r) M7 o. M5 z我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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