釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，
+ P0 U( D7 F, L: @8 [4 v4 n就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，4 s+ |7 W& f: @3 ?4 \
相信大家也差不多！* \4 v* G# {; d
4 ]. P4 g9 j+ S% e9 ~- T a/ {不過這兩個月來，* p4 ?" Z0 q' L) ~3 I* q) F
桃園海邊經常有大丁出現，% J! r5 W7 W/ g' D. R' S
上週還出現十幾斤的超大丁，
; g, g: t, |- E( E/ p7 _0 N那位釣友也利害，
m; {1 }: C. q# e遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... # p3 W5 l- y$ C1 z1 h+ I
0 Y" r- l# X, s$ n當然，自己也有釣上大丁，
0 ^ g. K6 A% W& L- ?這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，
+ o+ o# t+ E. o o0 K8 t/ u於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，
$ T3 L, S& A6 d並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
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b; H& |% @# K5 x# [7 q1 b昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌....
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魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒... & v# Y) b% r' P2 X/ e
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魚頭及部分魚身煮清湯....
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4 m, g }* W: w/ C. b! J魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，7 \1 |; _. G0 E$ g8 M
小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，
' O, [% p- W: y" @( R% }+ M4 i就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，* M2 N9 q$ _% e+ J7 D( r
以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚
2 J, A3 Z* o; g但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶* l( Y% v7 @! k& U4 Z* v5 h; @
下次有釣到再留下品嘗
9 H# w [2 z: z/ \感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,3 Q! g/ u3 l/ s
上次有被噁到,8 }4 q/ f+ t# Z5 E) `, Q# p
所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!( e. ]6 e" d: U" _: a! K1 j9 D' s4 ^
% D; O2 W" _0 Z9 |3 c r2 O釣到他別灰心!!
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2 l6 A' H& w) ~牠是桌上佳餚呀!!/ u" _3 I3 i$ E( r+ U- c( e
0 A" U& ]) q G. Y( W% B5 S謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表 % e- f7 t0 a8 W f0 I& I
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃, G, `' q4 T0 b0 I5 U' i' E
上次有被噁到,1 A' j# F5 o }5 G
所以甫哥我不回應你 :manto20:
& e( O( V3 _& a7 o; k) {& V$ c J8 v3 U# V7 H; O" Z
小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！
% ]( N6 U7 `2 t+ @3 I a只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！ N# H$ H% C/ I: \- h( c: T
家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。
! ]3 ~/ } K8 M3 U# [, C甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 $ H5 c' i# V0 }! U. h% ~
自接觸海釣以來， b) E+ J0 x9 ` P# V2 N7 x
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
3 g! e9 N, f' a$ x相信大家也差不多！
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# w4 T. W1 Z/ q8 k. [不過這兩個月來，$ u# y$ o1 ]) E+ C4 I
桃園海邊經常有大丁出現，
1 V+ ~; h h) `9 Q1 i上週還出現十幾斤的超大丁，
0 u* } \2 L9 c% j) }那位釣友也利害，
) C' d+ |! w; s+ ]; u% j遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....
$ F( w" l3 ~* R' }) A f( ?
% E% P: h6 [/ N) K; x% ^當然，自己也有釣上大 ...
- u! d* P% D& N$ }5 ^1 {我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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