釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，; U8 u) x& f; P/ K1 M5 T* Z% n
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
8 N- m9 r5 e% o( E7 V$ E8 o- W相信大家也差不多！
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3 Z$ J9 b( U5 s- \5 D* \不過這兩個月來，. S7 b& H, B p/ _5 m
桃園海邊經常有大丁出現，& ~3 A3 _) y$ b
上週還出現十幾斤的超大丁，% r( n2 M0 o& L& a$ H
那位釣友也利害，7 x( c6 G% r: e R/ k5 o
遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... 4 X& N6 S& Q! R8 l) e* T9 m
+ ]9 \ W- {9 P5 X8 u0 X當然，自己也有釣上大丁，# g$ e; Q) s2 [. y9 a
這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，
" q" A0 J. v8 k4 C7 d- X於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，
" W3 M. O: S$ {) j" T並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
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9 S2 d2 \1 p0 v( G6 T& c昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌....
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魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒...
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魚頭及部分魚身煮清湯....
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魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，
5 O7 y8 l! W+ l w" d小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，" F4 |4 e1 y2 J) r
就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，- H( n: B: m3 Y! C6 `
以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚
5 x! c4 V- {- E3 B但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶2 y( v6 ~6 O& ^6 r+ O* |
下次有釣到再留下品嘗6 s. J& c. j H" ~# k% q0 i
感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
& \/ }0 c* A; `' y1 H. V上次有被噁到,( L, p% C% X& m5 j$ j
所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!5 q4 }1 O) _. @ _$ o; V- n) I7 t
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釣到他別灰心!!& r, i7 f6 {$ U8 ~( d- d
5 D: t0 S2 P) m牠是桌上佳餚呀!!
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- {9 O' y( X8 T1 I4 k' X謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表
% n; u$ f2 z' f+ u r肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,. H7 B0 E5 L2 ~
上次有被噁到,
1 H, b8 e. s) Z5 N2 q所以甫哥我不回應你 :manto20:
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小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！5 ]) _3 K7 N1 ~( |, J* ^
只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！7 u: L7 i+ f# U) y0 x2 v1 Z
家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。& a( S% Y6 j N! q+ ]+ q+ w
甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 ; H+ {0 B8 P$ [) O
自接觸海釣以來，
; p6 Q: E% W6 m$ p7 ^就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，+ U" m m6 i& p h- c
相信大家也差不多！5 c, X# @0 p3 U; A0 B) a
8 |* L- X: `( M不過這兩個月來，0 U% b. w, p! g5 Z# O
桃園海邊經常有大丁出現，
* A. r# _& w1 |上週還出現十幾斤的超大丁，
6 P" `" c. l" @9 v$ m7 y那位釣友也利害，& i9 ]" t4 ]! f. e7 n& r6 U1 J
遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... 1 `# r8 t/ D" c$ t
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當然，自己也有釣上大 ...
- Z! J6 Z v; L% _' m {0 d我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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