釣魚聯合國
標題: 曲腰怎麼吃? [打印本頁]
作者: wschen 時間: 2009-5-27 20:47
標題: 曲腰怎麼吃?
懷念曲腰的滋味,我以前都是去頭去尾,然後就像乾煎白帶魚一樣,1 G/ S' T( V4 o; ?# A+ A
有沒有釣友有另類的吃法....流口水了...哈
作者: 孤影 時間: 2009-5-27 21:52
用白醋醃製 然後整尾用酥炸方式 請記住 要炸兩次" W/ I. |1 s- Z" L: O9 q8 O# j
第一次先用小火把於炸熟 放著給他冷 要吃之前在用大火 把外表炸酥
8 m/ L; v; p0 i, v0 t4 C& [這樣真是好味道 給你參考1
- g0 @% H$ S/ C6 @" q: n# W' u如果區腰夠大尾 也可以煮清蒸 記住喔一定要夠大尾 最好要兩斤以上 不然刺很多 就吃不爽嚕
作者: tywgan 時間: 2009-5-27 23:52
大尾的用清蒸.肉質真的很細.也很美味.好久沒吃到.真懷念.
作者: wschen 時間: 2009-5-28 06:49
謝謝大大的分享,用白醋醃製 然後整尾酥炸再加點胡椒鹽加點啤酒滋味一定很棒!!; t2 { B+ b. \$ d
<p>在苗栗一直沒有釣到可以清蒸(兩斤以上)的等級,</p>
2 H% Y+ U, J& t3 d, r9 e不曉得苗栗何處可以釣到大隻的曲腰.
作者: 孤影 時間: 2009-5-28 12:43
標題: 回復 4# 的帖子
我在龜安橋 釣過約4斤上下重 晚上作釣
- f! m0 {, o0 I! i& H8 p蜈蚣勾 勾蚯蚓蝦子 他是吃蚯蚓 約60公分長 5到6指寬! S; w! _) }/ q" C5 |, V4 O
不過如果愛釣區腰大尾 建議你去 曾文或是白河 會比較多
$ m+ |- D( ?2 U, J不過曾文目前沒水 白河目前禁釣
作者: 笨小然 時間: 2009-5-28 16:17
原帖由 孤影 於 2009-5-27 19:43 發表
5 |9 L2 A! Y6 g. A我在龜安橋 釣過約4斤上下重 晚上作釣
7 ]0 D3 y$ s3 D [蜈蚣勾 勾蚯蚓蝦子 他是吃蚯蚓 約60公分長 5到6指寬4 ^0 V0 m% K( c6 m+ d) X3 Q
不過如果愛釣區腰大尾 建議你去 曾文或是白河 會比較多
8 j; |1 L8 r0 }+ |6 @. G不過曾文目前沒水 白河目前禁釣 ...
) v4 x3 W$ q: Y6 Q5 a: D曾文現在沒水喔！！！？明天我要去嘉義農場露營耶帕會摃龜....
/ L$ h* L6 f/ ?4 G) h2 O3 J我釣到的大都30公分左右
D; j7 f( T3 W3 `1 L4 V6 a! D只能用炸的 Y( W- `8 e6 N$ L
刺太多
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