釣魚聯合國
標題: 製餌高手有請啦!!! [打印本頁]
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 12:00
標題: 製餌高手有請啦!!!
想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
作者: QBO6688 時間: 2009-4-15 13:17
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
作者: aa0952641928 時間: 2009-4-15 13:28
好我知道ㄌ謝魯
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:17
原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表 ( S3 r* \6 `3 q' o M, Q6 b
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
1 E6 V5 p, m5 s' Z4 {大大你會錯意啦!
" N& {2 ~3 v- e3 L; |% T8 e$ a我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，. p* z9 ], v4 A! v. n; w
不過--還是謝謝啦!!!
作者: SEAT 時間: 2009-4-15 14:24
.......
7 B8 L- D. P0 K% n* {3 L# P+ I2 B b6 F' b
肝餌不是越腥越好嗎?!
9 @* @2 |! L' c" R
3 e8 R* h6 |9 c+ v4 O: T- U消除腥味!!!!!!!!!!!!!
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:29
標題: 腥?臭?
弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
作者: td532200 時間: 2009-4-15 15:29
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
作者: 小k 時間: 2009-4-15 16:56
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
/ Q+ l P: I2 w/ h4 G在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗2 e, ?, V0 d, P, P- @" `
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
+ P, C2 [1 I" a8 e以上是我個人做法供參考…
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:23
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝9 v4 F$ n/ c0 [3 o+ L
然後放入大同電鍋蒸2 A( P5 X/ X2 M) {- m! S0 z# m
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓4 p+ J9 l! N! E0 q5 r
這時雞肝的筋和皮會留在網上
; U; o( T# k( I& Z網下就是純肝% r( l/ F! r) _0 i8 z: @
在用分裝袋分裝丟冷凍
; v, ~3 r* Z- j& |下次要用在另調入赤尾青或蝦粉# O6 S9 t8 f f1 `$ ~' c
釣福壽超好用!!!( M8 Y- ~2 j- x/ t9 W
重點====沒有腥味!!!
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:28
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝) a' E; Z2 m4 J3 p! z1 ]2 |" t! v
然後放入大同電鍋蒸5 w) }! X$ M' E
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓# u n( j$ v! C
這時雞肝的筋和皮會留在網上0 q- s6 e4 q3 {+ h
網下就是純雞肝
: V5 S& d5 y7 m+ \在用分裝袋分裝丟冷凍& {8 |% E& L) P* j8 m6 S
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
, J3 F- b# [0 L ^* ]" q釣福壽超好用!!!4 u! H* ^) g- i8 `% K v% S
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
3 z0 {* n& X/ m& _* ?( V @重點====完全沒有腥味!!!
作者: ab26032801 時間: 2009-4-18 05:10
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀
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