釣魚聯合國
標題: 製餌高手有請啦!!! [打印本頁]
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 12:00
標題: 製餌高手有請啦!!!
想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
作者: QBO6688 時間: 2009-4-15 13:17
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
作者: aa0952641928 時間: 2009-4-15 13:28
好我知道ㄌ謝魯
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:17
原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表
, q. R7 w' u' h2 @. J 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
大大你會錯意啦!9 x" t2 u% @4 j/ y) M+ i
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，2 F( v+ v. o9 Y6 {+ A1 C" [
不過--還是謝謝啦!!!
作者: SEAT 時間: 2009-4-15 14:24
.......
2 P9 O- x4 ^/ C/ Y8 w3 J) G
! P1 C8 ^* p2 ~6 L3 B肝餌不是越腥越好嗎?!
# g4 I. s3 a1 O- e5 \3 j$ |: }$ r6 h- h% J/ S
l, O+ [" C* n$ w! w消除腥味!!!!!!!!!!!!!
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:29
標題: 腥?臭?
弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
作者: td532200 時間: 2009-4-15 15:29
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
作者: 小k 時間: 2009-4-15 16:56
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
6 Q* Q: ?& }1 `9 x$ I* G# b, y: ]在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
/ w! D: Y7 i) c% M: r9 }另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…$ v) Q! O" c p& _0 D' Z/ f
以上是我個人做法供參考…
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:23
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝) z" z* {0 O2 Z/ j6 u
然後放入大同電鍋蒸
# @7 y5 G) W; y6 H蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓# s2 L5 x( I+ K, I# c& G7 y; y2 R' ?
這時雞肝的筋和皮會留在網上' R, T$ P C8 f
網下就是純肝8 }& B+ N$ Y" |% |4 C6 w
在用分裝袋分裝丟冷凍
* \6 w4 a0 ]: K下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
3 S4 O, y: M* `5 {7 o. u7 A8 \/ y( v釣福壽超好用!!!/ Q. m' K- w! Y }5 w0 Q! S
重點====沒有腥味!!!
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:28
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
8 `% N7 T, I7 z然後放入大同電鍋蒸
7 m9 U! k& G, }$ @7 G蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
8 V# S* c& m3 ^9 |' i% T5 s這時雞肝的筋和皮會留在網上
3 x: Y6 A# `+ V網下就是純雞肝; }/ i; }& B% m
在用分裝袋分裝丟冷凍% K' D. U' O" `
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
; Y) P$ \+ x7 q/ [5 U( @6 B釣福壽超好用!!!
3 J y% K: ~# {0 B, m( r曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
1 U( e8 q, [/ A2 U+ x重點====完全沒有腥味!!!
作者: ab26032801 時間: 2009-4-18 05:10
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀
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