釣魚聯合國

標題: 統一回應黑馬篇的陌生朋友~ [打印本頁]

作者: 燕子    時間: 2008-12-3 23:39
標題: 統一回應黑馬篇的陌生朋友~
小弟與此先統一回應一下有來12月1快樂行黑馬篇~發言的陌生朋友!# t0 ?, _! Q4 w# A3 t7 V9 \) A3 h; |
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關於帶回來的龍蝦如要做沙西米的話~以青殼仔較有口感~5 n5 A6 K) m: T) m: L+ \
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如要做火鍋或是咪縮西魯的話~紅殼仔好吃~
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% S8 |) r4 m- P7 y龍蝦料理方式百百種~有興趣的人可以去討論區搜尋龍蝦料理那篇文章歐!
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  Z  V( G% e  ~% ]9 p: ~至於龍蝦要如何宰殺? 我的方法很簡單>全程只用一把大剪刀完成!
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用水龍頭洗乾淨蝦>大剪刀由尾巴往頭的方向剪~就是剖半的意思>剪至頭殼的時候" i9 f4 ]* ?' v% y9 ?/ Y* D/ ?# t

8 N, \6 ~+ M# N: x: ?' c" u6 q4 J) F你會發現龍蝦頭太大又硬不好剪>這時先剪胸甲這邊.然後抽刀再剪頭殼背那邊>1 |6 q* v" b( O3 S
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剪至龍頭發聲器基部連接嘴巴處時~很硬...如不想用力剪的話就用左右手將蝦體質接班開即可~很簡單滴!
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$ W3 ~4 L  e  W* ^$ ~: J基本上我任何料理都是這樣做~好處是=>
3 g$ c, c* D3 @' N) z1.沙腸顯而易見很好抽取!6 T# E+ D1 X* }7 Q: }7 @
2.頭內的蝦膏較不易脫落~尤其是主火鍋時超好用~* m+ U2 |& ~' \+ J( C" M0 x
3.吃在嘴裏較為紮實飽滿~從尾拉出可以直接吃到頭膏處~豪邁!- t: f! P" s, x4 r8 ~1 w- Y# o
比起切成一段一段的.....口感差很多歐!3 B0 I5 u3 q. ?0 @1 k/ F
4.起司焗烤時極為好看又方便~起司灑在肉上背朝下放進烤箱即可!
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1 F: n% I+ r- N. A( I" H參考囉~
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4 }/ \# o; _/ y0 `9 m' x另外~如果對釣龍蝦有興趣的話可以搜尋文章~但一定得要身體力行去嘗試...) l$ ^1 U- {$ E

5 K" a3 P/ V7 j  Y如此遇到問題才是真正的問題.而不是紙上談兵..無意義.....
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解卡的文章跟解卡鉛的使用.製作過程=>請務必祥讀及準備好再去戰場!謝謝!!$ B) c  M7 ?! V6 M) F! V
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如何找場及起蝦.如何有效降低掛底機率的文章這裡寫得非常之詳細!
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千萬不要辜負前輩們的心血~3Q~
作者: saobao    時間: 2008-12-4 00:41
大剪刀沒有啦-----切鋼板滴剪床如何---
作者: 小淋    時間: 2008-12-4 01:10
呵呵~~阿不然用菜刀慢慢的剁也是可以的拉~~只是可能肉會濫濫的喔~~哈哈哈
作者: 燕子    時間: 2008-12-5 02:26
附註: 如果真的搜尋不到你要的答案~或是不清楚有問過否~說出來或許我找得到!- B: r/ F7 O9 w: E$ p) \# \; x

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作者: ㄚ樹    時間: 2008-12-14 22:44
疑問很多....最近身體欠安....我說我家小女
) b2 ^4 J5 x9 L  Q( j有起燕板大外送一打生鮮猛蝦...到小弟舍下" Q, v2 z3 T6 g& P4 W1 u
想煮一鍋燒酒蝦為小女進補...有勞燕版大ㄋ
  l0 f7 `# R& l0 D# Y8 {* D; l6 I! |送到府時要活的丫
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案滴勒---偶上郭月跟偶老爹說--% v: w, L2 O' M. g1 C1 Z
偶有朋友(魚老大)素專門釣草魚--連妹滴---
  s! U, O/ o, [2 u* i每次都釣上百斤--------. T5 O& `. p; Z, I% Q
ㄣㄣㄣ昨天竟然告訴偶--+ }# A, r8 o9 p* G' _3 I( A
叫偶企跟朋友弄兩豬來要過年粗---
; R  M! U- X* C/ O/ R8 N案-這叫偶該咱辦呀--
% I  u+ L! t, r9 i萬一倫家說---要用同樣斤兩滴龍蝦換--那可就瘋啦---# a5 x+ z! j8 }/ D
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[ 本帖最後由 saobao 於 2008-12-16 18:34 編輯 ]
作者: 燕子    時間: 2008-12-15 10:02
....我這兩天也感冒發燒中....更需要冬令進補哪 ....
作者: 小淋    時間: 2008-12-16 17:24
我一直都很虛弱~~~啥十有人要宅即便活蝦來我家~ㄒㄒㄒ




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