釣魚聯合國
標題: 惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎？ [打印本頁]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-27 15:54
標題: 惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎？
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民* s {; x4 \- s6 Z$ U
! x' N" c e$ @9 Y5 [真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉
1 ]4 O8 ~& S9 y" _1 ~- e, k0 _1 q6 p! j
但主持人試吃說....肉質鮮美..有像石斑口感QQ的....
...如果真的是這樣.....我們可能要對他另眼看待嘍......
" E: p* @) w$ m& F. T! L* s6 V- m9 }6 C: y
搞不好..以後會變成虎魚一樣搶手....不再是垃圾、人人喊打的“琵琶鼠“...
.....有人吃過嗎？
作者: taco0401 時間: 2007-11-27 15:59
台灣外勞也是一樣....狂愛吃！
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聽說烤起來十分美味......我沒勇氣嘗試..... - \% {2 Q& E+ g8 w* ~+ S9 {' A
7 Z: T$ z! d& s/ F
他們常去溪邊抓一堆回去吃....想到我就快吐了！！
作者: 阿勳 時間: 2007-11-27 16:20
我都把它們活埋..因為魚類我都不太敢吃..更何況是"尋龍魚"..0 O) _+ _7 ]# T( g# ~! m. B3 P/ z3 v
. l" E, A4 s: A不過~真的是聽說可以吃~還滿美味的...
作者: mingtan 時間: 2007-11-27 17:38
我只要釣到外來種的魚~不論大小~一律"殺無赦"
~為了為護台灣的原生魚類及現有的生態環境~懇請大家比照辦理~不然後代子孫要看我們的原生魚類可能只有在書上看得到~真的會很悲哀喔!!
作者: fashing 時間: 2007-11-27 17:44
這個吃要很有勇氣，應該是生活在乾淨水的琵琶鼠，但通常這種環境的鼠是不吃餌的，
8 L) h3 _: j' e8 d, j三峽河很多又大隻，下次搞到，波大有興趣嗎?
作者: Zen 時間: 2007-11-27 18:31
<P><FONT face=標楷體 size=5>波大~ </FONT></P>
# E# M. H8 _! A2 U3 u0 j5 M7 t<P><FONT face=標楷體 size=5>可以吃!!!外勞說不錯吃唷!!!</FONT></P>0 O S* R1 O: k; @* @" m
<P><FONT face=標楷體 size=5>但是<STRONG>礙於他生長環境水質</STRONG>、<STRONG>外型</STRONG>、<STRONG>宰殺處理不方便</STRONG>所以看了就倒胃!!!<IMG alt="<img" src="./images/smilies/default/sweat.gif" border=0 smilieid="52"> </FONT></P>
_5 f5 z- ]" f; X7 m/ s, I3 o<P><FONT face=標楷體 size=5>如果是山泉水養殖的可以炭烤吃看看唷!!!應該是不錯啦!!!<IMG alt="<img" src="./images/smilies/default/biggrin.gif" border=0 smilieid="3"> </FONT></P>
作者: i996966 時間: 2007-11-27 18:52
標題: 外勞說不錯吃唷
打死我也不吃..
:Q ..恶....
作者: cwt 時間: 2007-11-27 19:21
看到牠那個樣子就覺得很怪.吃不下.
作者: o0939917967 時間: 2007-11-27 22:49
太恐怖了吧!垃圾魚也可以吃...
作者: 光影 時間: 2007-11-27 22:53
小弟曾目睹外勞跟山地同胞們在溪邊把無敵深海巡龍魚烤來吃..不過我通常都是放生居多(p.s放生=放到往生)
作者: 大頭魚 時間: 2007-11-27 23:18
之前看到雜誌寫過~料理曾文水庫裡的琵琶鼠~好吃~; c8 T% k4 a: @8 [( z+ A
以前的大特寫~郎小姐主持的年代~介紹料理在後龍溪捉到的琵琶鼠~2 v9 L6 ~* }5 C, p
8 s8 \9 w% V8 Q7 t都說好吃~但是~提到OR看到料理過程~您一定不會想吃....
作者: 決戰青鳥 時間: 2007-11-28 01:17
光看到琵琶鼠那個臉....就沒胃口了...就像買檳榔期待走出的西施是美女...結果走出來是.........&*^%$#@
作者: 小潘 時間: 2007-11-28 19:10
或許只是被外觀和觀念所引響～導致琵琶鼠令人不敢嚐試～+ L$ R) S! `. X1 Z
8 I5 J/ R' v3 G# k9 D
台灣人～蛇～蚱蜢～蜂蛹～虎頭蜂～蟾蜍～等等一些有的沒的都在吃了～
B% ]8 X7 M& x" |. P" O3 R
: ]9 D1 E; ?' a* H; m若水質可接受～琵琶鼠我到是會想嚐試一下～
作者: 二黃 時間: 2007-11-28 22:31
南部水庫就有很多.葷香不拒..因其口部在下方吃餌還頗有福壽般的架式...... 往往是上下半目一目地..有時還會橫移..就像大物突襲..
.. ...南部釣魚ㄚ伯也很痛恨牠...so他們會先升個火堆侍候..一上鉤就火堆丟 ....ㄚ伯說那焦味聞起來很爽地.. ..
作者: 哥吉拉 時間: 2007-11-28 22:56
這樣說下去~
% @: U. ]4 V. A/ C) v% J$ H& l搞不好土哥會開一個鱘龍魚的版囉
作者: 二黃 時間: 2007-11-28 23:05
是ㄚ...土哥應開個版來.煙酒.煙酒 好讓各位大大..來提供釣點..釣法..餌料...起魚後如何侍候較為[人道]又不影響環境...
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-29 02:47
其實許多釣友對於琵琶鼠是深深的痛恨........醜陋的外表是它的原罪嗎？
/ t5 F$ |6 {% t
9 u" r3 o. e' V" s- q( o8 L* J; R也許它真是在破壞生態......但畢竟也是個生命、很多人釣起後就隨手扔在地上讓它掙扎至死
; [& I% j; C9 |6 j" p* j4 l8 z1 Z3 g2 U- z
我雖不是佛教徒...........但也於心不忍眼睜睜看它這樣痛苦殘忍的死法....' s9 k. S: H {& C
% }' o0 l$ }$ n! D( H) r) H1 m尤其是經過陽光曝曬後所散發的屍臭味...真令人受不了、美麗的釣場環境衛生就這樣硬生生被破壞..
6 L6 i+ f' [' c$ V" t4 x* {- U) l% B4 {
我相性很多釣友都碰過這樣的情形.........我想我們都應該好好想想如何解決它？.....是最衛生環保的...
7 ~: T$ D! ?0 J7 H0 H7 X5 d6 r4 j3 R+ [3 O7 L) B
也許就地挖深掩埋應該是一個不錯的方式.........如果無法處理........阿密佗佛.......我看還是放它回去吧！' f, M* J/ B/ I' p
% i* p& s( K/ f) A2 ?( d& D% c還是......各位有什麼更好的建議呢？
作者: 魚夫 時間: 2007-11-29 09:17
為了不想殺生或是造成二次的公害, 在釣場附近弄個池子, 全都放到一池去, 但是這個可能會和垃圾掩埋場一樣,到時會滿出來囉. 呵~~~
作者: 小梁兄 時間: 2007-11-29 14:10
標題: 回復 17# 的帖子~
呵呵~
4 J6 {9 O2 s3 r: W+ R! A這是生態跟生命的糾葛和競爭..
+ t2 G" | R% T2 r! y0 H* K但~生態是所有生命的泉源... |' y1 n4 w% I& j' f
嗯~所以....不得不......(阿彌陀佛!!
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-30 01:13
我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...# ~& F6 K4 [# \2 h% U/ x
就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何？...最後搞不好可以搞個...琵琶鼠燒烤專賣店...ㄟ...搞不好就這樣發啦..... ;P ..我看我是在做白日夢.....不過我依然要徵求曾經吃過的人...來敘述證實一下...琵琶鼠美味嗎？... . O, Z) A! e( T" q( Z- J% c1 `
1 f/ l2 k# x# X& Z0 s) i[ 本帖最後由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:14 編輯 ]
作者: 大老粗 時間: 2007-11-30 08:16
<P>我是看過外勞把他烤來吃</P>7 ~ j. O# ]9 ^2 l" i
<P>看他們連15-16的魚都吃了</P>
2 A' ~) A, J; J<P> </P>4 u$ |! q: m0 @. H/ a8 j* }3 B
<P>問他們好不好吃我想不准，所以問都沒問</P>
作者: 宇智波佐助 時間: 2007-11-30 13:13
應該是說 別跟你說是啥魚!等你吃了在公佈答案 應該...............2 Z! z' x" F/ H8 l( h
會客觀些!
作者: 就是等無鱗 時間: 2007-11-30 18:37
其實好不好吃不是重點?
& `. X) p9 b/ D# l而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!
/ l) x6 R% M) ?+ s4 \4 W重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!8 U4 A$ q+ S- p9 S a, X
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!3 m$ i1 S, `+ f' ]
我一想到原生魚種的卵 被它喀掉,而越來越少,就一肚子的XX., U) M7 N( J M2 s4 W& P5 W
雖並非它本身的錯(它也是求生存),
) H- s6 d6 w& X' {但"生存"與"台灣生態"~兩權相害取其輕的結果,
' J. `4 }3 k8 l( ]$ p! x還是讓它在台灣滅絕吧!讓它生活在在原有生存的環境吧!
作者: 老王 時間: 2007-11-30 23:01
原帖由 就是等無鱗 於 2007-11-30 18:37 發表
8 V; R( r7 C3 W( s# U D9 Y其實好不好吃不是重點?
$ C) }- i7 g8 ^: s7 d8 a而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!( X! j- A1 F' E: F) r
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!$ O0 g5 Y* }& J3 M8 L
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!
* e0 g: d; O1 a6 }8 e: e7 G/ k我一想到原生魚種的卵 被 ...
$ I; Z* S0 o f# s$ k- s5 @ f8 I( \, [ x1 H" K
2 [4 f( y2 z E h其實我的觀感和大大相同.魚本身是無罪的.造成生態破壞.該如何處置就如何處置.但不用一提起這類魚種時.便咬牙切齒.畢竟最大的錯是"人"造成的
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-3 22:12
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:13 發表 5 j& o d2 u% [$ ]& U& c2 t
我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...
8 R5 E; V+ v3 |" P) y/ D! T. ?就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何？...最 ...
/ |% }0 ]* O: I8 ^+ ?好啦.....既然你這樣問我承認我吃過啦.
2 C2 D$ t3 `# y7 F$ N/ \1 I0 I$ @
我釣上皮趴薯都丟一堆.或用垃圾袋裝著.(釣魚車上一定有).臨走前挖個洞埋起來.
5 O7 y) h% G+ P/ J會吃那次是在麒麟潭釣一大堆.袋子也裝一堆.後來有去遊玩的女大學生看到問那是什麼魚.竟然說牠那樣離開水會口渴." |/ r( p1 }& J: z$ l$ i: G5 w$ g
開一瓶紅茶倒給皮趴薯喝........ 汽薯偶了.竟然不是給我喝......... ( { f/ ~1 E: i4 g& c* W# Q2 t0 J; u
後來跑來了泰勞跟我聊了一下下.跟我要皮趴薯.我說只要不放肥企不亂丟當然好阿.......
% ^1 ~ W; u8 n0 T2 r3 f! l泰勞拿著十幾隻的皮趴薯.在後生個火就整隻丟下去了.看他烤焦了拿起把皮剝掉.3個外勞吃的爽歪歪.7 `# o$ h. ?+ S! I1 k
我............這裡水質還可以.............能吃就是福.吃給他死不如死沒得吃......心一橫.跟他們要了一隻. ( i, i* }6 m) h6 ]) s( z. p0 c& o8 I
把外殼剝開.就只有背肌那直直的兩片肉.筷子一夾.沉重的送入口中.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
0 j, |# p' H, n8 t
真的很細嫩耶.沒土味.沒奇怪味道.................
老實說.又跟他們要了2隻烤好的.繼續吃.答應他們釣到的給他們帶回企.* n' @4 X2 u; g& ^4 h& q
如果不給你看魚.就取出肉裝一盤加個調味料.不跟你說那是啥.相信會有還想吃的動機.; t% b, X( Y; ?% ^ i2 S
說真的.水質可以的話.不要在意牠的外表.是真的蠻不錯的.
! G' t& {' {; s( _5 r* L跟引進外勞的仲介商量看看.釣友把皮趴薯賣給他們.不知可不可行.
' D [9 b0 i8 [! T" t
+ b' J2 p; ~1 i0 x[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-3 22:24 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-4 00:52
標題: 回復 25# 的帖子
鯊魚大大、
: L- J2 f) J/ M4 ?, r$ {, x: [3 x$ n* k, }
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P 終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦....
作者: LoneAngler 時間: 2007-12-4 01:31
其實 想一想 第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
3 g, u& k1 p6 a- M凡事都有個第一次吧
! O4 d6 L" ?2 t3 v- U3 D; ~$ S2 U ~, m m$ C0 p
對於外來魚種 我覺得應由政府派專人研究一下
% t& W8 ?6 O2 q0 x* Z如果是非常具有侵略性的魚種 或許人道銷毀是個選擇' g# g" ^( k5 d/ L
保育本地魚種是個很重要的課題" J3 t; J) D3 i! ~
但是 不要把任何釣上來的魚亂丟 那會造成二次公害的! v% ^# c5 A, M) [! k
也會影響釣點的環境及別人對釣客的錯誤印像
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-4 01:33
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-4 00:52 發表 3 W0 I/ ^" m. O" g
鯊魚大大、
& q& ^. [3 j# [! B( I$ g1 T+ d2 f% S* C1 f- e# |
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P 終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦.... ...
是可以告知釣友不要亂丟啦.叫他們帶肥家煮可能.........................家人看到帶那個回家要吃可能 :funk: 抓狂.3 \* q) t9 o. k$ z: T5 F! F! k8 [2 X6 t
只有2條肉而已.其餘的一樣丟掉阿.是真的不錯吃啦.但要一盤可能要蠻多隻的.(煮熟取下肉.沒幾個敢望著皮趴薯還有胃口的)9 E. _) Z' t* |
我建議皮趴薯釣的到的釣點帶個垃圾帶.裝起來再丟掉(垃圾桶).或挖洞埋起來.4 r$ \5 J P N$ ~$ k; N
釣點別再丟的臭氣衝天.! e0 @7 ~2 C7 ^0 V. B
水質好的皮趴薯我在心血來潮會學泰勞在那就烤.抓回家我怕下次在帶回去會不讓我進門.... % p: R# F% \6 `( n: W
下次有機會我弄給你吃...我會先吃給你看.......你不吃....... 我不會意外.一點都不奇怪.
" c( E: D# ^" B& V3 r; c說真的.看那外型就倒足胃口了....... 0 {2 ]+ ]# v, {
除非跟我一樣真的能吃的都會試試.那勇氣要很.................
5 F! _. {8 ?) c& u! }5 b* ?1 K
; N/ ]$ H& y2 {! U/ A0 }, u[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:35 編輯 ]
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-4 01:53
原帖由 LoneAngler 於 2007-12-4 01:31 發表 . y3 L1 k: J2 o
其實 想一想 第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的' O! H! m) S! ?
凡事都有個第一次吧
( v) ?. w6 {, P
/ ]. o+ \" N7 N對於外來魚種 我覺得應由政府派專人研究一下
2 `8 [8 Q" k# m如果是非常具有侵略性的魚種 或許人道銷毀是個選擇
( j6 q( z. E$ S7 g保育本地魚種是個很重要的課題
]* n6 r: @9 U* z5 q但是 不要 ...
觀念正確.給你鼓鼓掌 # @. h8 W1 C* i0 M5 o+ B
說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少., l; V7 X/ B% J" Z: Z
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾' V/ f% ~2 I8 w- ?" C7 B, Y
說我作做也好.說我很假也隨便你...7 \" P. V9 H& k7 L) S
我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾.
" R1 A+ t7 k. l+ e2 _% Y這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢)
' T( `0 O) \5 K" W& P! \ @& L5 I* `所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看
, a% Y& m. |) B5 L這就是我的陰謀
& U8 T9 u* z2 ], { V/ n4 D4 z: k, ~! S
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:58 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-4 15:20
原帖由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:53 發表
) l7 ]2 K/ I& {( |) r, ]3 Y8 v, H9 k1 [5 _
觀念正確.給你鼓鼓掌
( z$ k# e) ^& X說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.
+ D8 L9 }* r$ q7 p再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾
7 B7 R7 d% ~! m; a- M3 }0 ^說我作做也好.說我很假也隨便你...
V* b# Q( G7 q4 G/ k e5 T我只知道在很多人釣魚或觀看的釣 ...
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鯊魚大、! U! o6 U* x" v1 Y3 i
% w+ n5 ?$ u1 h7 b0 d0 J
小弟欣賞你的作為....給你拍拍手鼓勵、表揚一下.....
L3 k5 ?' ~* g' H, ?2 ~/ ~- L( K! L; \7 t- @2 h' w
作者: 風城釣手 時間: 2007-12-4 18:00
大概是上個月吧，世界第一等在菲律賓時，就有介紹這種魚(琵琶)，在當地的市廠都有拿來賣，主要的料理方式為拿來烤，因為皮非常的硬，所以只有吃肉，肉質比吳郭魚還硬，不過小馬當時說還不錯吃，供大家做參考，那時電是看到的大小目側至少有三斤，不過肉不多就是了。; y" R3 w) u* B/ w# b( y/ C' O, ^
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作者: winson 時間: 2007-12-4 19:33
我想吃不死人~剩下的就是料理的技術了~前一震子再溪邊看到很多琵琶鼠再做日光浴~每隻都曬的十分黝黑~說真的~我也不敢吃耶~
作者: mk5903 時間: 2007-12-7 23:22
真的可以吃 雖然很醜可是味道不錯 別看料理過程倒是真的 * ^' u" P! T/ S, T# P2 @
像安康魚也很醜 也是一堆人搶著吃
作者: jonjih 時間: 2007-12-10 21:37
台灣外勞也是愛吃 我想到我就快反胃了
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-17 21:48
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-27 15:54 發表 ' {0 w8 K, E9 |% |
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民
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2 Q3 k; A( M1 Q' s- {: ^真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉
: X f6 o7 a) D" ]* |2 T$ B. r! L$ _/ q2 N6 W$ `
但主持人試吃說....肉質鮮美..有像 ...
週六晚與土哥釣嘉義魚.發生一件很驚訝的事...........: Y+ y5 h/ [! o+ E' H% k6 [9 Q
約12點多了.來了2為當地釣友來問我們釣況與心得交流.我們跟他說釣了幾隻大的皮啪薯. * p) i! D2 y1 a
他一聽到馬上表情大轉變.急問魚呢.魚呢?????????
8 O9 O# X8 x g/ I/ v8 o跟他說丟在池塘的最邊邊的樹叢下.他聽完開車加足油門第一時間到達.6 f, b, V3 ~8 m. K {+ U. x3 E
一下下抓著皮趴薯.滿臉喜悅的抓來道謝.1 O3 _7 Z6 r3 j; J1 O& q
我一臉疑惑的問他抓這幹麻.他大聲高興的說要吃阿+ i. ]6 @+ f) }
我一臉驚訝.問他怎麼料理?怎麼用?(因我很想學)
" j$ P- d) y+ G2 v/ O他說我先把肉取下來.我放下釣竿跟他說我要學喔.... $ G* F( f- _; |8 {2 N3 m
他抓起皮趴薯.由背鰭旁劃下2刀.再由兩邊皮下組織處割個小缺口.
6 G5 N Z! x- h2 Q/ Z/ B) e, i伸下指頭把皮跟肉分離.內臟隔膜處用剪刀剪斷脊椎.尾巴前也剪掉.+ P/ @ l+ i3 {% U: H, J2 W, Z
留下一段像蛇肉狀的皮趴薯肉.開心的說要回家煮薑絲湯.8 X& b _( E7 q4 L5 w1 v( S0 V
他說口感跟味道比牛尾魚(海水魚)還要棒.說完就跑回家了.& I+ R/ ~! ~: t, l
嗯.下次到水質好的地方釣一下皮趴薯.我也試試.
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4 w8 k( I/ y. m: q; c4 r! k[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-17 21:50 編輯 ]
作者: viewsigma 時間: 2007-12-17 22:27
觀念正確.給你鼓鼓掌 說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少. 再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾 說我作做也好.說我很假也隨便你... 我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾. 這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢) 所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看 這就是我的陰謀
* v2 g4 O5 j$ r' {% U1 p$ s
9 B' E2 e$ A' D9 L9 U1 H2 L5 j鯊大~這招真是滿高的~佩服佩服，3 P+ l6 Q$ e' d; l
小弟只能把自己帶去的撿走而己，
0 }; {& J& ?& _: P因為小弟騎歐多拜，地上垃圾實在太多載不下=.=. a! w) f! d! ]6 K
5 o/ A m& p$ l3 C1 R( i# R& t
% |9 @# e, k7 O) s9 T" j& ?下次小弟如果釣到琵琶鼠再來烤看看，/ y, c4 G& G3 F7 Y- ]; g: u8 g
雖然長的奇怪了點，但有可用之處而不用，
( u( z }( W( `6 h8 L2 O$ _那就太浪費囉，
- u1 [$ u: ?2 p7 O% h幸好沒人認為新台幣印的不好看，" g- S! ~1 _0 @$ @: j0 G( r; i
不然可能會餓死吧~呵呵
# w/ i4 |; H2 y0 y' S4 C7 H$ b3 ^6 q u+ W
[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-17 22:28 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-18 12:10
標題: 回復 35# 的帖子
對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-18 20:52
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-18 12:10 發表 + o" }( @8 q) t4 f" k
對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
6 h/ n5 ~6 c1 l我得到皮趴薯的取肉真傳了.2 n# [8 K1 b, k$ Z" w4 W2 U
怎麼殺皮趴薯下次見面教你喔.
作者: 小小C 時間: 2008-6-11 11:31
我看見過來台灣的泰勞(國道5號)捕撈來烤,沒有甚麼肉.
作者: lee7143 時間: 2008-7-2 11:12
上次在釣魚的地方 附近
& @( @) m6 Y/ G8 X就有外勞現撈 現殺 又現烤
' J. g* [- {: C' r* a! h看了真是倒胃@@
作者: 阿儒 時間: 2008-7-2 13:22
十幾年前.老家的鄰居也是煮薑絲湯.
+ l) B- X- L( K+ ?琵琶鼠在水管的另一個俗名.稱為異型.在異型圖鑑上還有編號哩.$ O; {6 w! s; d" F. {
其實這魚在南美洲當地都是食用魚.當地的市場都有在賣.
5 p9 U- ]8 l" H當然琵琶鼠也只是異型中的一種.: O" O/ y( J- z, z
水管在賣的吸璧魚身價也有上千上萬的.如熊貓異型等等....' i" _# J: X+ P6 x$ m
玩這種魚的人.他們都不會覺的醜陋.購買時出手也絕不手軟.
作者: chihao 時間: 2008-7-2 21:14
或許真的很好吃
( H4 K. h4 N1 [不過，我應該吃不下去~
作者: mkchou 時間: 2008-7-11 20:23
原帖由 <I>阿儒</I> 於 2008-7-2 13:22 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287721&ptid=11562" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 十幾年前.老家的鄰居也是煮薑絲湯. 琵琶鼠在水管的另一個俗名.稱為異型.在異型圖鑑上還有編號哩. 其實這魚在南美洲當地都是食用魚.當地的市場都有在賣. 當然琵琶鼠也只是異型中的一種. 水管在賣的吸璧魚身價也有上千 ...
作者: kimo30106 時間: 2008-7-11 23:22
真的是倒胃口的魚看到就沒胃口
作者: 蝸牛漁人 時間: 2008-7-13 09:54
這樣好了~~小弟在這提供一個料理方式~~- Z D# K0 |1 M
琵琶鼠~全身只有尾巴那一段有肉其餘都是骨頭或是戰甲....也別想用刀子去砍尾巴因為刀鋒會頓掉...最好方式用火烤~想辦法讓他暈死過去(內行饕客都是用阿比瓶子敲)之後也不用殺 放在鐵網上清烤不用任何調味料..針對尾部就好...在等待時間就用沾醬..基本上魚本身沒啥腥味所以只有清醬油+薑末就不錯了~如果喜歡吃重口味的可以醬油+少許黑醋+薑末+蔥花+辣椒.外勞喜歡而外加木瓜絲+魚露放一起搗一搗沾來吃..../ N* d4 |3 X- z o) y
等看到盔甲呈灰色有些龜裂肉就熟了..之後帶手套一手抓腹部一手抓尾部一折..啪 慢慢抽出一根肉棒出現摟~~如果抽不出代表沒熟還在烤一下(要熟透才能吃喔別怕他魚肉會太老)
; R& x3 j. p- k+ G小弟~的第一次就獻在高屏溪河床上(交到壞朋友).感覺..ㄟ.....建議有機會去試看看!! ^^( E f8 X A' k& K1 o
另有看過外勞處裡方式..沙地挖一個坑洞丟一堆木頭等到坑洞累積到一定炭火就把火弄熄(別用水 = =)就把魚丟進去..悶一悶(悶土窯感覺)時間到挖出來就狂 "金烤"(泰語=吃)
作者: zn0489 時間: 2008-7-18 02:57
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那各魚
- a; ~- R+ e6 @+ z% { F, i5 H/ W真的
3 ~6 Q6 C# K2 x真的# D& L& F; v& M# V8 |; W7 c" v
真的# ^5 ~" ^! Y' ~9 u
很好吃- w* R; n9 V! \1 D
很嫩
5 c( L0 P9 q \1 ]很Q* h/ d8 t) a1 l1 s
煮好不說
# U- X$ @3 ]+ p* Q2 p+ Y" c) Y" ]1 X$ |你會覺得是石班紅燒
- P; b) z' {$ r% U6 O) T4 ]我吃過外勞煮的
+ }8 x4 P2 D, F6 t- d$ |真的
$ B1 J) l3 ~- L7 u% T. N9 v; R: W+ P很好吃
1 I% K" A s0 @/ J" _( n& q/ \% @
9 n9 K& c6 t \% P不過很難殺就是了
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